(2.4.08 ORF, est) Seit 1.April
liefert die Genossenschaft der Biobauern Sulzberg ihre Milch wieder
an die Stammsennerei in Sulzberg. Vor 12 Jahren haben 15
Sulzberger Biobauern eine eigene Genossenschaft gegründet und ihre
Milch in der gepachteten Sennerei in Langen verarbeitet.
Aus 1,6 Millionen Liter Jahresmilch wurden dort begehrte Bioprodukte
hergestellt und auf eigenen Vertriebswegen vermarktet. Nun war die
Biosennerei in Langen an ihre Kapazitätsgrenzen gestoßen, worauf mit
Sepp Krönauer ein Milchkaufvertrag ausverhandelt wurde.
Mit der Rückkehr zu den Sulzberger
Käserebellen - sie sind mittlerweile der zweitgrößte
Milchverarbeiter in Vorarlberg - ist auch die Kannenanlieferung
passé. Ein Tankwagen sammelt nun die Biomilch, die in die schon seit
3 Jahren bestehende Bioproduktion bei den Käserebellen
einfließt.
Die Sulzberger Biobauern bleiben jedoch weiterhin eine selbständige
Genossenschaft und werden den bisher betriebenen Zustellservice mit
rund 150 Bioprodukten weiterführen.
News Finder - 2. Apr, 15:32
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